- +8618437960706
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
مصرف مقدار زیاد مکمل‌های آنتی اکسیدانی مفید یا واجب نیست، برای مثال در هنگام ورزش، مصرف اکسیژن توسط یک عامل بیش از ۱۰ برابر میشود، مصرف زیاد آنتی اکسیدان‌ها ممکن است در ریکاوری مناسب ورزش ...
به خواندن ادامه دهید
سایر مواد غذایی دارای آنتی اکسیدان که در فهرست بالا ذکر نشده‌اند و منابع غنی از آنتی اکسیدان ها هستند و فواید بسیاری دارند شامل گوجه‌فرنگی، هویج، کدوحلوایی، سیب‌زمینی شیرین، انار، توت ...
به خواندن ادامه دهید
میزان فعالیت آنتی‌اکسیدانی: روش بی‌رنگ شدن بتاکاروتن بر اساس بی‌رنگ شدن رقابتی بتاکاروتن طی آنتی‌اکسیداسیون لینولئیک اسید در امولسیون آبی است و با کاهش جذب در ناحیه مرئی بررسی میشود (Miller, 1971).در غیاب ترکیب‌های ...
به خواندن ادامه دهید
هرچند که خاصیت آنتی‌اکسیدانی دو گیاه خاکشیر و شاه‌تره گزارش شده است اما هیچ گزارشی از جایگاه اندامی خاصیت آنتی‌اکسیدانی این گیاهان صورت نگرفته است. ... (۱۰۶ ثانیه یا کمتر) دارند اگرچه بعضی ...
به خواندن ادامه دهید
امکان جذب رادیکال های آزاد توسط آنتوسیانین‌ها منجر به ایجاد خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطانی این ترکیبات شده است. طبق یافته‌های پژوهشی، برخی از وضعیت‌ها و بیماری‌هایی که ممکن است مصرف ...
به خواندن ادامه دهید
20 غذای آنتی هیستامین برای مبارزه با التهاب. 1- سیب: این میوه سرشار از کوئرستین نوعی کاهنده هیستامین است که می تواند مانع از ایجاد آلرژی شود و در نهایت منجر به التهاب در بدن می شود. 2- آویشن: نشان ...
به خواندن ادامه دهید
خصوصیات فیزیکوشیمیایی، آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی یک نوع فیلم فعال بر پایه کیتوزان و اسانس باریجه Journal of Innovation in Food Science and Technology ( jfst )
به خواندن ادامه دهید
بدن انسان دارای مکانیسم آنتی اکسیدانی برای مبارزه با رادیکالهای آزاد است. ... 0 از یکی از اتمهای کربن جدا میشود و تولید یک رادیکال مرکزی کربن میکند. این فرایند باعث شکست زنجیره کربنی در ...
به خواندن ادامه دهید
بخشی از مقاله . آنتی اکسیدان هاي طبیعی: ترکیبات عملگر جدید. چکیده: تند شدگی به عنوان یک مشکل جدي در محصولات غذایی، قابل توجه است که باعث کاهش مدت ماندگاري محصولات و کیفیت تغذیه اي آنها می شود.
به خواندن ادامه دهید
کربوهیدرات‌ها به دلیل وجود کربن، اکسیژن و هیدروژن در ترکیب شیمیایی آنها با این نام خوانده می‌شوند. ... که محصولات غذایی بر پایه غلات کامل، دارای آنتی‌اکسیدان هستند؛ آنتی‌اکسیدانی که تا ...
به خواندن ادامه دهید
برخی عسلها سطح آنتی اکسیدانی شان ۱۵۰ برابر عسل های دیگر است. ... – ros با مقادیر کم، بقای سلول سرطانی را تسهیل میکند. ... با توجه به نوع عسل، مقدار آنتی‌اکسیدان ممکن است از ۵۶ تا ۵۰۰ میلی گرم در ...
به خواندن ادامه دهید
سایر ویتامین ها و مواد معدنی که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی هستند عبارتند از ویتامین A، ویتامین E، کیوتن و سلنیوم. سایر آنتی اکسیدان ها عبارتند از لیکوپن، لوتئین، زآگزانتین، بتاکاروتن ...
به خواندن ادامه دهید
آب هیدروژنه با بالا بردن قدرت آنتی اکسیدانی بدن به طور انتخابی رادیکالهای آزاد مخرب را از بین می‌برند. هیدروژن سبک‌ترین عنصر شناخته شده‌است پس به راحتی به هر بخش بدن نفوذ میکند.
به خواندن ادامه دهید
اگرچه همه‌ی آنتی‌اکسیدان‌ها از شما در برابر بیماری قلبی محافظت نمی‌کنند، اما تعدادی از آنها مانند ویتامین‌های C و E، سلنیوم، مس و روی برای سیستم قلبی و عروقی بسیار مفید هستند. نشان داده شده که مصرف کافی ویتامین C می‌تواند احتمال …
به خواندن ادامه دهید
همچنین ممکن است بهبود زخم های پوستی را تسریع کرده و باعث تولید آنزیمی به نام sod شود که فواید آنتی اکسیدانی زیادی را به همراه دارد. دانه ها، یونجه، جعفری، مریم گلی، پاستا و نان سبوس دار دارای ...
به خواندن ادامه دهید
حتما تا کنون بارها نام مواد آنتی اکسیدانی به گوشتان خورده است، با این حال ممکن است اطلاعات زیادی در خصوص این مواد و نقش آنها بر سلامت انسان نداشته باشید. امروز می خواهیم شما را با مواد آنتی اکسیدانی، خواص آنتی اکسیدانی و ...
به خواندن ادامه دهید
ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و برای پوست، مو و سلامتی مفید است. بیشتر خواص ویتامین E به خاصیت آنتی اکسیدانی آن مربوط میشود. این ویتامین به ...
به خواندن ادامه دهید
بلوبری یک میوه کم کالری سرشار از مواد مغذی است. مطالعات زیادی که روی این میوه خوشمزه انجام شده، نشان داده‌اند که این میوه به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود، برای سلامتی مفید است.
به خواندن ادامه دهید
'تأثیر الیسیتورهای متیلجاسمونات و سالیسیلیک‌اسید بر میزان تولید متابولیتهای ثانویه و ظرفیت آنتی‌اکسیدانی گیاه کلپوره (Teucrium polium L.) در شرایط in vitro', نشریه زیست‌شناسی گیاهی ایران, 12(2), pp. 61 ...
به خواندن ادامه دهید
آنتی‌اکسیدانت‌ها یا پاداُکسَنده‌ها [۱] [۲] (به انگلیسی: Antioxidant) ترکیباتی هستند که مانع اکسیداسیون می‌شوند. اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که می‌تواند رادیکالهای آزاد تولید کند، در نتیجه ...
به خواندن ادامه دهید
لذا فرآورده گوشتی کم چرب و کم کالری به عنوان محصول غذایی سالم و عملگرا می تواند مورد توجه باشد. ... با افزایش غلظت عصاره ها اثر آنتی اکسیدانی آن ها در تالو بیشتر شد و عصاره استونی دارچین با غلظت 1 ...
به خواندن ادامه دهید
مکمل های آنتی اکسیدانی همچنین ممکن است با برخی از داروها در تعامل باشند. مهم است که قبل از استفاده از هر یک از این محصولات با ارائه دهنده خدمات بهداشتی صحبت کنید.
به خواندن ادامه دهید
ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و مهار آنزیم آلفا آمیلاز دو گونه Sargassum angustifolium و Palisada perforata . کیانا پیریان 1 ، سهیلا معین 2* ، جلوه سهرابیپور 3 ، رضا ربیعی 3 و خسرو پیری 1. 1 همدان، دانشگاه بوعلی سینا، دانشکده کشاورزی، گروه ...
به خواندن ادامه دهید
آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که باعث محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از مولکول‌هایی به نام رادیکالهای آزاد می‌شوند. این مواد در دو گروه آنزیمی و غیر آنزیمی دسته بندی می‌شوند: گروه آنزیمی شامل: ⇐ آنزیم‌های سوپراکسید دیسموتاز (SOD): آنیون …
به خواندن ادامه دهید
این مقاله به بررسی اثرات کاربرد همزمان سیلیسیم و تیمارهای بیولوژیکی بر فعالیت آنتی اکسیدان‌های آنزیمی و غیر آنزیمی و پراکسیداسیون لیپیدها تحت تنش سرب می‌پردازد. این مطالعه در آزمایش گلدانی برای تعیین اثرات چهار غلظت ...
به خواندن ادامه دهید
آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در سلامتی ما دارند و اغلب از مواد غذایی به دست می آیند. دانستن اینکه کدام منابع غذایی انواع آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن ما را تامین می کند برای سلامتی و تندرستی مهم است.
به خواندن ادامه دهید
آنتی اکسیدان‌ها موادی هستند که می‌توانند بدن را در برابر تخریب و آسیب سلولی رادیکالهای آزاد و مولکول‌های ناپایداری حفظ کنند که بدن به‌عنوان واکنش در برابر فشارهای محیطی و سایر فشارها تولید میکند. برای درک بهتر نقش آنتی اکسیدان‌ها در بدن و عملکرد آنها …
به خواندن ادامه دهید
جوشاندن کنگر فرنگی ممکن است میزان آنتی اکسیدانی آن را ۸ برابر و بخارپز کردن ممکن است ۱۵ برابر آن را افزایش دهد. از سوی دیگر، سرخ کردن کنگر ممکن است مقدار آنتی اکسیدانی آن را کاهش دهد.
به خواندن ادامه دهید
در تنش‌های محیطی از جمله تنش کم آبی، اکسیدان‌هایی نظیر گونه‌های فعال اکسیژن تولید می‌شوند که به ساختار غشایی در گیاهان آسیب می‌رسانند. در بین آنتی‌اکسیدان‌ها، آسکوربیک اسید دارای نقش ...
به خواندن ادامه دهید
عملکرد ضد التهابی و تاثیر ویتامین سی بر پوست ممکن است کمک کند که: رادیکالهای آزاد که باعث آسیب اکسیداتیو می‌شوند را خنثی میکند. خواص ضدالتهابی ویتامین C می‌تواند به کاهش قرمزی کمک کند، که ...
به خواندن ادامه دهید
قرص آنتی اکسیدان از جمله محصولاتی است که نقش بسیار مهمی در سلامتی دارد. ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید دارو آنتی اکسیدان چیست؟! بهتر است بدانیدآنتی اکسیدان ها موادی هستند که رادیکال های آزاد بدن را از بین می برند و ...
به خواندن ادامه دهید
تاثیر شش هفته تمرین اینتروال کم حجم با شدت زیاد بر دفاع آنتی اکسیدانی و توان هوازی در زنان نجات یافته از سرطان پستان ... و با توجه به نقش مهم وضعیت آنتی‌اکسیدانی در بروز و پیشرفت سرطان، ممکن است ...
به خواندن ادامه دهید
ویتامین سی محلول در آب بوده و هم خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و هم در کلاژن سازی موثر است. این آنتی اکسیدان معجزه گر به عنوان یک انتقال دهنده عصبی در بدن شناخته می شود که اثرات ضد التهابی هم دارد.
به خواندن ادامه دهید
هدف: هدف پژوهش حاضر بررسی اثر نانوذرات با خاصیت آنتی اکسیدانی بر رادیکالهای آزاد است.مواد و روش‌ها: در راستای تحقق هدف پژوهش، محتوا و نتایج مقالات معتبر پژوهشی مرتبط با موضوع پژوهش حاضر، مورد تحلیل و بررسی قرار گرفته ...
به خواندن ادامه دهید
فلاونوئیدها همچنین عوامل آنتی اکسیدانی قوی هستند. آنتی اکسیدان ها به بدن شما کمک می کنند تا با مولکول های بالقوه مضری که می توانند به بدن معرفی شوند، مبارزه کند. بدن شما آنتی اکسیدان ها را به ...
به خواندن ادامه دهید
زغال اخته ممکن است یک میوه کوچک باشد اما منبع خوب آنتی اکسیدان است. علاوه بر دارا بودن مقادیر زیاد ویتامین‌ها و مواد معدنی، زغال اخته سرشار از آنتوسیانین، به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، است.
به خواندن ادامه دهید