- +8618437960706
- دوشنبه تا شنبه: 10:00 - 16:00 / یکشنبه تعطیل است
نتایج نشان داد که افزودن آرسنیک به طور معنی-داری وزن تر و خشک، سطح برگ و رنگیزه‌های فتوسنتزی را کاهش و غلظت کربوهیدارت و آنزیم‌های آنتی اکسیدانی کاتالاز و پراکسیداز را افزایش داد.
به خواندن ادامه دهید
اغلب مطالعاتی که تاکنون پیرامون ترکیبات شیمیایی، خواص دارویی و فعالیت آنتیاکسیدانی در جنس Trigonella L. انجام شده است، بر روی گونه خوراکی T. foenuem-greacum متمرکز بوده است. در این مطالعه، محتوای فنل و ...
به خواندن ادامه دهید
غذاهایی که آنتی اکسیدان بالایی دارند اغلب به عنوان «اَبَر غذاها» یا «غذاهای کاربردی» شناخته می‌شوند. برای دریافت برخی آنتی اکسیدانهای خاص باید موارد زیر را در رژیم غذایی خود مد نظر قرار ...
به خواندن ادامه دهید
در سال ۱۷۸۷، «آنتوان لاوازیه» (Antoine Lavoisier) به این نتیجه رسید که ممکن است سیلیکا، اکسیدی از یک عنصر خالص باشد اما به دلیل میل ترکیبی زیاد این عنصر با اکسیژن، ابزاری برای کاهش و جداسازی آن نداشت.
به خواندن ادامه دهید
در ادامه به خواص انبه برای بدن اشاره می‌کنیم. ۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است. انبه غنی از پلی‌فنول‌ها است که ترکیبات گیاهی هستند که به‌عنوان آنتیاکسیدان عمل می‌کنند. این میوه حاوی ...
به خواندن ادامه دهید
آنتی اکسیدان ها ترکیبات موثری در سلامتی انسان هستند که نقش مهمی در پیشگیری از بسیاری از بیماری ها دارند. در این مقاله به معرفی غذاهای سالم سرشار از آنتی اکسیدان پرداخته شده است
به خواندن ادامه دهید
3 ماده اصلی آنتی اکسیدان بتاکاروتن، ویتامین c و ویتامین e، در میوه و سبزیجات رنگارنگ هستند. اما آنتی اکسیدان چیست و چه نقشی در سلامت دارد؟
به خواندن ادامه دهید
Lohrman و همکاران در سال 2004 ثابت کردند که فعالیت سه آنزیم های آنتیاکسیدانی سوپر اکسیددیسموتاز (SOD)، اسکورباز پر اکسیداز وگلوتاتیون ردوکتاز در زمستان بیشتر از تابستان بود و پیشنهاد دادند که سطح ...
به خواندن ادامه دهید
میزان آنتیاکسیدان موجود در کنگرفرنگی با توجه به نحوه‌ی مصرف آن متفاوت است. آبپز کردن کنگرفرنگی ممکن است میزان آنتیاکسیدان آن را ۸ برابر افزایش دهد.
به خواندن ادامه دهید
پلی‌فنول‌ها در کنار خاصیت آنتی اکسیدانی، خواص شیمیایی بسیاری دارند. اگر ماده‌ای مغذی با فعالیت آنتی اکسیدانی بیش از حد نیاز مصرف شود، می‌تواند باعث اثر معکوس پرواکسیدانی شود.
به خواندن ادامه دهید
بیشتر میوه‌ها، سبزیجات و گیاهان حاوی آنتی‌اکسیدانِ موجود در رژیم غذایی، حاوی ویتامین E، لوتئین (lutein)، ویتامین C، بتا کاروتن، فلونوئیدها(flavonoids) و لیکوپن هستند. اما چرا هیچ‌یک از نهادها میزان ...
به خواندن ادامه دهید
ارزیابی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره (آزمون dpph): در این روش توانایی عصارههای گیاهی به عنوان آنتیاکسیدان در الکتروندهی به رادیکال 2، 2- دی فنیل پیکریل هیدرازیل (dpph) ارزیابی میشود (این رادیکال ...
به خواندن ادامه دهید
مقالات ISI آنتی اکسیدان (ترجمه نشده) مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند. در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه ...
به خواندن ادامه دهید
۲- بینایی بهتر. میوه های حاوی آنتی اکسیدان بالا و آنتی اکسیدانهای بسیار قوی مثل ویتامین C، ویتامین E و بتاکاروتن، لوتئین در سبزیجات روشن زرد و نارنجی رنگ سلامت عضو حساسی مثل چشم را به عهده می ...
به خواندن ادامه دهید
سیلیس : اکسید سیلیسیم که با نام های سیلیس و سیلیکا Silica که رایج ترین نوع آن با فرمول شیمیایی SiO₂ به عنوان یک ترکیبی شیمیایی که به صورت خالص و یا به صورت ترکیب در کانی های سیلیکاته در مجموع 90 درصد پوسته جامد کره زمین را ...
به خواندن ادامه دهید
پس با ما باشید تا با 10 خاصیت جلبک دریایی اسپیرولینا برای سلامتی آشنا شوید. 1. اسپیرولینا سرشار از مواد مغذی است. اسپیرولینا موجود زنده‌ای است که هم در آب شیرین و هم در آب نمک رشد می‌کند. نوعی ...
به خواندن ادامه دهید
Silica+Q10 Bakanasan Cap / نوع محصول : کپسول / تعداد در بسته : 60 عدد / شرکت وارد کننده : توسعه سلامت سبز آسیا/ سیلیکا کیوتن باکاناسان علاوه بر سیلیکا و کوآنزیم کیوتن، حاوی کلسیم و بیوتین نیز هست. سیلیکا کیوتن باکاناسان می تواند از طریق ...
به خواندن ادامه دهید
سیلیکا به عنوان چسب در بافت کلاژن عمل کرده و استحکام ،انعطاف پذیری و مقاومت را در بافت همبند فراهم می کند،. علت تاثیر فوق العاده سیلیکا بر درخشش پوست این است که سیلیکا ناقل قوی اکسیژن بوده ...
به خواندن ادامه دهید
برای به دست آوردن برخی از آنتی اکسیدان های خاص ، سعی کنید موارد زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید: ویتامین A : محصولات لبنی ، تخم مرغ و جگر. ویتامین C : بیشتر میوه ها و سبزیجات ، به خصوص انواع توت ...
به خواندن ادامه دهید
ریخته‌گری مداوم (پیوسته) ریخته‌گری پیوسته ، فرایندی است که در آن فلز مذاب برای کاربردهای پسین، به صورت محصولات نیمه‌ساخته ریخته‌گری (همانند شمشال، شمشه و تختال) تولید می‌شوند. در سال ۱۹۵۰ ...
به خواندن ادامه دهید
شما می‌توانید انواع رنگ مو و اکسیدانهای موردنیاز خود را از بهترین مارک‌های موجود در بازار در اندازه‌های مختلف ۱۰۰ میلی‌لیتری، ۱۵۰ میلی‌لیتری و حتی ۷۵۰ لیتری تهیه کنید.
به خواندن ادامه دهید
بررسی مقایسه‌ای خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی پوشش و نانو پوشش ترکیبی کیتوزان-صمغ دانه شاهی Journal of Innovation in Food Science and Technology ( jfst )
به خواندن ادامه دهید
میزانFFA از مقدار ابتدایی 64/0 (برحسب درصد اسید اولئیک) به مقدار نهایی 84/2، 14/1، 33/1 و 96/1 به ترتیب در تیمارهای کنترل، عصاره سیاه‌دانه، عصاره زیره سیاه و عصاره تلفیقی تغییر کرد که تفاوت معنی‌داری ...
به خواندن ادامه دهید
در سلول‌های حیوانی، اسیدهای چرب بلند زنجیر به اسیدهای چرب با زنجیره متوسط تجزیه می‌شوند. این اسیدهای چرب به میتوکندری منتقل می‌شوند و در آن‌جا به کربن‌در‌اکسید و آب تجزیه می‌شوند.
به خواندن ادامه دهید
ارزش غذایی کرفس: از جمله ویتامین ها و مواد معدنی موجود در کرفس می توان به ویتامین k، ویتامین c، پتاسیم، فولات و ویتامین b6 اشاره کرد. جالب است بدانید که از آن جایی که کرفس حاوی ۹۵ درصد آب است، به همین دلیل یک گیاه کم کالری است.
به خواندن ادامه دهید
20 غذای آنتی هیستامین برای مبارزه با التهاب. 1- سیب: این میوه سرشار از کوئرستین نوعی کاهنده هیستامین است که می تواند مانع از ایجاد آلرژی شود و در نهایت منجر به التهاب در بدن می شود. 2- آویشن: نشان ...
به خواندن ادامه دهید
در تنش‌های محیطی از جمله تنش کم آبی، اکسیدان‌هایی نظیر گونه‌های فعال اکسیژن تولید می‌شوند که به ساختار غشایی در گیاهان آسیب می‌رسانند. در بین آنتی‌اکسیدان‌ها، آسکوربیک اسید دارای نقش ...
به خواندن ادامه دهید
بدن انسان به هر دو نوع گونه اکسیدان (رادیکال آزاد) و آنتی اکسیدانها برای متابولیسم نرمال، انتقالات سیگنالی و نظم فعالیتهای سلولی احتیاج دارد. رادیکالهای آزاد میتوانند برای بدن مفید (لازم) یا مضر (سمی) باشند. در حقیقت ...
به خواندن ادامه دهید
در سال های اخیر استفاده از ترکیبات ضد میکروبی طبیعی در موادغذایی توجه مصرف کنندگان و محققان را به خود جلب کرده است که دو دلیل عمده این موضوع مصرف بی رویه و نادرست آنتی بیوتیک ها است که به دلیل فشار انتخابی اعمال شده به ...
به خواندن ادامه دهید
روغن ارقان (آرگان) روغنی است که از هسته میوه درخت ارقان به دست می‌آید و مصرف غذایی و دارویی دارد. درخت ارقان بوم‌زاد ناحیه سوس در مراکش است. در گذشته به آن زیت‌الهرجان می‌گفتند و اکنون به نام روغن آرگان مشهور است.
به خواندن ادامه دهید
نانوذرات آزاد (طبیعی): از طریق شکستن ذرات بزرگ‌تر یا با فرایندهای مونتاژ کنترل شده تشکیل می‌شوند. پدیده‌های طبیعی (فوران آتشفشان یا آتش‌سوزی جنگل‌ها) و بسیاری از فعالیتهای صنعتی و خانگی ...
به خواندن ادامه دهید
شکلات تلخ نسبت به شکلات معمولی، مواد مغذی، معدنی و آنتی اکسیدان بیشتری دارد.هر ۱۰۰ گرم شکلات تلخ حاوی ۱۵ میلی مول آنتی اکسیدان است که میزان آن از آنتی اکسیدان موجود در بلوبری (۹.۲) و تمشک (۲.۳) بیشتر است.
به خواندن ادامه دهید
آنتی اکسیدانها در مجموع به دو دسته سنتزی (مولکول هایی که به صورت شیمیایی تولید شده اند) و طبیعی (استخراج از منابع طبیعی) طبقه بندی می شوند و به طور گسترده ای در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی ...
به خواندن ادامه دهید
آنتی اکسیدان ها نقش مهمی در سلامتی ما دارند و اغلب از مواد غذایی به دست می آیند. دانستن اینکه کدام منابع غذایی انواع آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن ما را تامین می کند برای سلامتی و تندرستی مهم است.
به خواندن ادامه دهید
میزان فعالیت آنتیاکسیدانی: روش بی‌رنگ شدن بتاکاروتن بر اساس بی‌رنگ شدن رقابتی بتاکاروتن طی آنتی‌اکسیداسیون لینولئیک اسید در امولسیون آبی است و با کاهش جذب در ناحیه مرئی بررسی میشود (Miller, 1971).در غیاب ترکیب‌های ...
به خواندن ادامه دهید
آنتی اکسیدان های موجود در زعفران به دو دسته کلی ترکیبات فنولی و ترکیبات فلاونوییدی تقسیم می‌شوند و بیشترین میزان حضور این مواد در قسمت کلاله (قسمت قرمز رنگ) زعفران می‌باشد. در هر گرم از ...
به خواندن ادامه دهید